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蔥和成面可以做什麼

美食更新时间:2025-05-09 06:34:11

蔥和成面可以做什麼?蔥和成面可以做蔥油餅，具體做法：，今天小編就來聊一聊關于蔥和成面可以做什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔥和成面可以做什麼

蔥和成面可以做蔥油餅，具體做法：

準備300g面粉，分次加入190g溫水，揉制成面團，用保鮮膜包好靜置五分鐘。在鍋中倒入少許油。

放入一個八角，十粒花椒粒，炸香後撈出。在鍋中放入10g蒜泥，10g豆瓣醬，10g海鮮醬，10g甜面醬，1勺糖，1g孜然粉，20ml水。

煮三分鐘至濃稠狀态後撈出。取出面團，切開，擀成餅狀，在上面均勻刷上油，将1g花椒粉均勻撒在上面，然後将面餅均勻分成9份，合在一起擀成薄餅。

鍋内熱油，餅下鍋煎，煎至兩面金黃後刷上醬料，撒蔥花和芝麻出鍋即可。

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