家常豆腐另類做法好吃到爆-tft每日頭條

家常豆腐另類做法好吃到爆

美食更新时间:2025-02-24 17:06:48

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）1

家常豆腐可以說是最常見的家常菜了，每個家庭都有自己的秘方，今天我做的是有些偏辣一些的味道。豆腐富含蛋白質和鈣，而且大豆蛋白屬于植物蛋白，不含膽固醇，氨基酸含量出蛋氨酸較低外，必需氨基酸組成與肉類相似，屬于優質蛋白質。它不僅脂肪含量低，還含有較多的維生素及礦物質，如鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等；此外因為含有大豆甾醇、大豆皂苷、大豆卵磷脂等多種有益于健康的成分，因此豆腐也具有了一些特殊的生理作用，比如降血脂、防治高血壓、冠心病等心血管疾病、預防營養相關慢性病、維持腸道微生态平衡、提高免疫力等有益作用。

By 小王子記事簿【豆果美食官方認證達人】

用料

老豆腐 1塊
胡蘿蔔 1段
青椒半個
蔥 1段
姜 2片
蒜 3顆
蔥 1根
大蒜 2瓣
生抽 2勺
香醋 1勺
鹽 2克
澱粉 1小勺
郫縣豆瓣醬 1勺
花椒幾粒

做法步驟

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）2

1、1.準備好食材，豆腐切小塊。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）3

2、2.将胡蘿蔔去皮，切成菱形片，青椒去筋同樣切成菱形片。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）4

3、3.鍋中多倒一些油，放入豆腐雙面煎成金黃。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）5

4、4.豆腐撈出後，放入吸油紙吸油。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）6

5、5.鍋中倒油，放入幾顆花椒炝鍋。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）7

6、6.撈出花椒，倒入蔥姜蒜炝鍋，接着倒入1勺豆瓣醬炒香。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）8

7、7.首先倒入胡蘿蔔翻炒。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）9

8、8.待胡蘿蔔變軟倒入豆腐和青椒翻炒。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）10

9、9.接着倒入1勺醬油，1勺香醋翻炒。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）11

10、10.一小勺澱粉倒入鍋中，倒入鹽，待收汁兒後盛盤就可以開吃啦。

家常豆腐另類做法好吃到爆（簡單易學的家常小炒這麼做）12

11、11.超級美味，十分的下飯的料理。

小貼士

炒豆腐的時候，翻炒要注意不要把豆腐炒散了。

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