怎麼用酸奶做千層蛋糕?,我來為大家講解一下關于怎麼用酸奶做千層蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼用酸奶做千層蛋糕
先來制作餅皮,把雞蛋、面粉、白糖先混合均勻,再分多次加入低筋面粉,攪拌至基本沒有面塊。
面糊過篩,這樣就可以得到光滑的面糊,現在已經成功了一大半了。
開始烙餅,一定要用不粘鍋,不用放油,先放一勺面糊,晃動平底鍋至面糊均勻分布,開小火,觀察餅皮。(要用明火,電磁爐有些困難,因為要把鍋拿起來搖晃)
4、 不到1分鐘就可以看到餅皮上開始鼓起小炮,随後餅皮顔色開始變化,趨于透明,這時候就可以關火,把餅皮撕下來了。(餅皮很容易就可以撕下來,就是有點燙手)
5、 下面開始做千層蛋糕,在餅皮上放上你喜歡的水果、酸奶,再蓋上餅皮重複就可以了。(酸奶要用那種老酸奶,能成固體的,我的是自制無糖酸奶,還是有一點稀)
做好的酸奶蛋糕先放到冰箱冷藏一段時間再食用,可以讓酸奶凝固成固體。
下面咱們就開始吃吧,一小塊也沒有多少負擔,水果的甜味加上酸奶的軟綿是不是很過瘾呢。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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