清炒豌豆苗用焯水嗎?可以焯水也可以不焯豌豆苗其實就是豌豆的嫩莖葉,又被稱為豌豆尖、豆苗等,屬于苗類蔬菜的一種,其中含有非常豐富的營養物質,相對來說豌豆苗還是非常容易熟的,一般清炒的時候不需要先焯水,可直接将豌豆苗放在鍋中炒就可以了 但是因為生的豌豆苗中含有較多的皂苷和植物血凝素,如果擔心炒不熟的話也可以将豌豆苗先焯水,再清炒,接下來我們就來聊聊關于清炒豌豆苗用焯水嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
可以焯水也可以不焯。
豌豆苗其實就是豌豆的嫩莖葉,又被稱為豌豆尖、豆苗等,屬于苗類蔬菜的一種,其中含有非常豐富的營養物質,相對來說豌豆苗還是非常容易熟的,一般清炒的時候不需要先焯水,可直接将豌豆苗放在鍋中炒就可以了。 但是因為生的豌豆苗中含有較多的皂苷和植物血凝素,如果擔心炒不熟的話也可以将豌豆苗先焯水,再清炒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!