橄榄煲湯要不要去核?橄榄煲湯不要去核食材:青橄榄15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、水8碗,下面我們就來聊聊關于橄榄煲湯要不要去核?接下來我們就一起去了解一下吧!
橄榄煲湯不要去核。
食材:青橄榄15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、水8碗。
将橄榄洗淨,用刀背稍拍扁。
把雪梨清洗幹淨,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗淨,切瓣,去核。
瘦肉洗淨,切塊,汆水後撈起。
把清水煮開到沸騰,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可引用。
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