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紅豆卷饅頭怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-12-19 17:57:20

紅豆卷饅頭怎樣做好吃?用料:紅豆适量、面粉430g、酵母5g、紅豆湯100g,下面我們就來聊聊關于紅豆卷饅頭怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅豆卷饅頭怎樣做好吃(紅豆卷饅頭如何做好吃)1

紅豆卷饅頭怎樣做好吃

用料:紅豆适量、面粉430g、酵母5g、紅豆湯100g。

紅豆放适量水,像煮飯一樣放水,放入電壓力鍋,按豆類煮。

煮熟放白砂糖攪拌。

過濾紅豆。

過濾的紅豆湯倒入大碗裡。

加水140克,酵母5克,攪拌勻。

加面粉430克。

揉成光滑面團(揉一百下以上)

蓋上擰幹的濕沙布,發酵2倍大小。

再次揉勻面團,取适量小面團,揉圓,按扁,擀大面皮。

放上過濾的紅豆。

先包成包子型狀。

按扁。

用擀面杖擀成長橢圓形,紅豆隐約可見。

卷起來。

繼續做紅豆卷饅頭,放入刷油的蒸屜裡。

發酵2倍大小

大火蒸15分鐘,焖5分鐘即可。

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