清炒台蘑的做法大全?方法一:熱鍋溫油,放入蔥蒜,小火炒香放入提前洗淨瀝幹水分改刀切片的蘑菇,翻炒翻炒到蘑菇出水,變軟利用蘑菇出的水,加蓋悶煮幾分鐘調好水澱粉,倒入鍋裡,再次翻炒均勻,調入少許鹽,即可鮮美的蘑菇就出鍋了,現在小編就來說說關于清炒台蘑的做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
方法一:熱鍋溫油,放入蔥蒜,小火炒香。放入提前洗淨瀝幹水分改刀切片的蘑菇,翻炒。翻炒到蘑菇出水,變軟。利用蘑菇出的水,加蓋悶煮幾分鐘。調好水澱粉,倒入鍋裡,再次翻炒均勻,調入少許鹽,即可。鮮美的蘑菇就出鍋了。
方法二:主料:台蘑300g。調料:食鹽适量、生抽适量、調和油适量、香菜适量。台蘑洗淨摘小塊。放入鍋中焯兩三分鐘、鍋中放油燒熱,放入瀝幹水分的蘑菇。翻炒兩分鐘後加鹽。加入适量生抽。放入香菜,翻炒均勻即可。
方法三:澱粉加水适量調勻成濕澱粉備用;将鮮蘑菇去蒂,洗淨,瀝淨水,片成薄片;玉蘭片洗淨,切成小片,取碗一隻,放入精鹽、醬油、白糖、味精、濕澱粉和少許水攪拌均勻,調成味汁。鍋架火上,放油燒至七八成熱,下蘑菇片、玉蘭片快速煸炒幾下,炒至玉蘭片變為玉白色,立即倒入味汁,将鍋不斷颠翻,汁一轉濃,淋上麻油,出鍋裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!