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榨菜怎麼吃

美食 更新时间:2024-10-07 19:23:04

榨菜怎麼吃?食材:榨菜1個,豬肉100克,香菜梗30克,色拉油适量,蔥5克,姜5克,幹辣椒3個,生抽适量,香油少許,花椒粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于榨菜怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

榨菜怎麼吃(榨菜如何吃)1

榨菜怎麼吃

食材:榨菜1個,豬肉100克,香菜梗30克,色拉油适量,蔥5克,姜5克,幹辣椒3個,生抽适量,香油少許,花椒粉适量。

全部材料洗淨;幹紅辣椒切成條狀,香菜梗切成段。

榨菜切成薄片然後再切成絲,放入冷水浸泡5分鐘,随後放入熱水中焯水片刻撈出,繼續在流動水下沖涼,控幹多餘的水分。

豬瘦肉切成細絲,如果覺得新鮮的豬肉不好切的話,可以放到冰箱冷藏比較硬的時候再繼續切成細絲。

起油鍋,倒入肉絲炒到變色,放入姜蔥末和幹辣椒,煸炒出香味,加入少許生抽,翻炒均勻直到豬肉變色。

倒入榨菜炒熟,放入花椒粉和适量的食鹽,因為榨菜本身已經有鹹味,所以還要加鹽的小夥伴注意試一下味道了哦。

調味OK後,就放入香菜梗以及少許香油,翻炒均勻後就可以關火裝盤了。

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