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糯米粉蒸糕的做法

美食更新时间:2024-07-23 11:17:38

糯米粉蒸糕的做法?使用糯米粉制作蒸糕時，最好與米粉進行搭配制作，這樣蒸糕的整體口感和味道都會更好，一般米粉要多于糯米粉，現在小編就來說說關于糯米粉蒸糕的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

糯米粉蒸糕的做法

使用糯米粉制作蒸糕時，最好與米粉進行搭配制作，這樣蒸糕的整體口感和味道都會更好，一般米粉要多于糯米粉。

我們可以直接購買市面上的糯米粉和米粉進行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理機中，直接打成米粉。

在打完的米粉中加入水，混合攪拌，米粉混合成為一個一個米團之後，就可以進行過濾，将米粉團過濾，留下比較蓬松的米粉。

我們這時需要準備蒸糕的模具，我們喜歡什麼樣子的蒸糕，就可以使用什麼種類的模具，先使用食用油将模具大緻塗抹一遍。

使用食用油可以避免米粉粘住模具，将米粉放置在模具中，注意放置的時候放在裡面就行，并不需要将米粉按壓。

放置一層米粉之後，我們可以加入一些配料——紅糖、葡萄幹等等都可以加入立面，之後再用一層米粉蓋住，就可以蒸了。

蒸20分鐘左右，即可出鍋食用。

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