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孜然牛肉的做法怎麼炒

美食 更新时间:2025-02-02 21:52:11

孜然牛肉的做法怎麼炒?孜然牛肉

簡介

,我來為大家科普一下關于孜然牛肉的做法怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!

孜然牛肉的做法怎麼炒(孜然牛肉的做法2)1

孜然牛肉的做法怎麼炒

孜然牛肉

簡介

沒啥好說的 肉就那麼赤裸裸的放那呢

賊香賊好吃

自己磨的孜然粉跟辣椒粉 特别特的香~~

用料

孜然牛肉的做法1 (準備)

孜然入鍋小火慢慢炒香

跟辣椒一起入料理機,打成粉

孜然牛肉的做法2 (步驟)

牛肉去筋,切小塊,放醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生姜粉

拌勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏,最好過夜

過中放适量油,燒熱

下腌制好的牛肉

快炒至表面變色,立即盛出瀝汁

等鍋裡的油溫再度升高,重新将牛肉回鍋,大火爆炒到表面金黃

下孜然辣椒粉、撒入白芝麻

拌炒均勻立馬出鍋

小貼士

1、牛肉腌制的時候,蒜粉跟生姜粉入鍋沒有,就用蒜粒姜粒代替也行,不過量要多一些,切的小粒一點要

2、腌制的時候,醬油量不要多

3、最好入冰箱過夜,不然盡量腌制時間久一些入味

4、炒牛肉的時候,第二遍再炒,可以讓牛肉外焦裡嫩

5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻煩,可以買現成的,不過自己磨的會更香些哦~

孜然牛肉的答疑

參照這個菜譜,大家做出 181個作品

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