整魚炸了後怎麼做好吃?食材:鲫魚兩條、面粉适量、鹽、醬油适量、花生油2斤,我來為大家講解一下關于整魚炸了後怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:
鲫魚兩條、面粉适量、鹽、醬油适量、花生油2斤。
步驟:
(1)将買回的鮮活鲫魚收拾處理幹淨,抹上細鹽。
(2)盆中加水,打入雞蛋兩個。
(3)加入适量醬油和細鹽,和雞蛋一起攪散。
(4)倒入面粉,順一個方向不斷攪均勻,和成面糊。
(5)将處理好的鲫魚也裹上面粉,然後放入面糊中。
(6)平底鍋燒熱,倒入比較多的花生油。
(7)油基本熟後,放入沾滿面糊的整條鲫魚。小火,一面炸至硬皮後,反過來炸另一面。反複兩次,就OK了。
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