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怎樣做紅燒牛肉最好吃啊

美食 更新时间:2024-08-09 04:13:31

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怎樣做紅燒牛肉最好吃啊

牛肉切大粒,冷水下鍋,加料酒,一半姜片同煮,煮開後撇去浮末,撈出牛肉沖淨瀝幹。 加2茶匙米酒、1茶匙老抽至焯過水的牛肉中,腌制15分鐘。 煮鍋加适量食用油,加剩餘佐料,小火炒香,加豆瓣醬繼續小火炒香(鍋裡胡一點沒關系),加1湯匙的水防止糊鍋。 倒入腌制好的牛肉,快速翻炒一分鐘。 往鍋中倒大半鍋水,加2湯匙生抽、1茶匙老抽、1/2茶匙鹽大火燒開後轉小火炖2個小時。 直接配米飯或者吃牛肉米線都不錯。 中國菜,家常菜,炖,午餐,晚餐,

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