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食物的美,既有食物本身帶給味蕾的美妙,又有源自生活中的點滴快樂。鮮嫩美味的魚肉應該是很多人都喜歡的美食之一吧,魚肉的烹饪方法有着許多,可以用來煎炸煮炒等等。其中,美味可口的五香熏魚就是很棒的選擇啊,讓人越吃越想吃。
做好了的五香熏魚色澤金黃,吃起來滋味鮮美,再搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬,味道就更加美妙了。接下來,我們簡單給大家說一說教你營養好吃的五香熏魚,外酥裡嫩超美味,一起來大快朵頤吧。
美味的五香熏魚
食材:草魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、白糖、醋、鹽
做法:1、先把食材都處理好,把草魚仔細地刷洗幹淨,去掉魚鱗等雜質後,小心地去掉魚刺後,剔出兩片魚柳,再次洗淨,切成片;
2、接下來,把蔥姜分别洗淨後,去掉雜質,切成蔥花和姜絲;
3、再往盛着魚肉的盆裡面,放些姜絲,加入适量的料酒和醬油,把魚肉腌制一下;
4、往鍋裡面倒入适量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、白糖、醋和鹽,加入适量的水,熬煮一會兒後,盛出來,放涼一下,做成料汁;
5、然後熱鍋燒油,放入腌制好的魚肉,煎炸到魚肉表面微黃後盛出來,瀝幹油;
6、再次熱鍋燒油,放入魚肉,再炸一次後,撈出來,瀝幹油,放入做好的料汁裡面,撒些蔥姜;即可;
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