腐竹和什麼搭配炒好吃?原料:水發腐竹200克,西芹150克 輔料:料酒5克,鹽3克,胡椒粉2克,味精少許 ,今天小編就來說說關于腐竹和什麼搭配炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:水發腐竹200克,西芹150克。
輔料:料酒5克,鹽3克,胡椒粉2克,味精少許。
将腐竹洗淨,切3厘米長的段;西芹擇去葉子,洗淨,斜刀切片,放入沸水中焯一下,撈出瀝幹,備用。
鍋置火上,放油燒熱,放入腐竹、料酒炒勻,放入适量清水燒開,加鹽、味精、胡椒粉大火煮片刻,放入西芹翻炒,待湯汁收濃、材料成熟即可。
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