近期生豬行情可謂是一跌到底，如今已迎來了“6連跌”，累計跌幅高達3.31元/kg，平均每天跌5毛，這麼高的跌幅力度，也預示着養豬人的利潤再次縮水了450元左右。

不僅豬價跟着下滑，就連豬肉價格也在降落，就拿筆者家鄉來說，1月底時，豬肉28元一斤，如今卻已跌到了25元每斤。從山東官方的數據來看，如今生豬均價為55.68元/kg，同比下滑2.96%，環比跌了1.07%。

其下滑的主因，說到底還是儲備凍肉的大量投放，讓市場有了更多的信心，從而去壓制豬肉行情的反彈。目前多地豬價已跌到13元一斤，不得不說跌幅很大。

當然雞蛋、肉雞價格也在跟着下滑，衆所周知，1月份時毛雞、雞蛋批發價通通上漲5元大關，随後官方進行了重點調控，對大型養雞場進行點名批評，這之後雞産品價格就開始了大跌。

據悉，如今山東活雞平均價格為10.46元/kg，同比跌了17.9%，環比跌了3.06%。目前山東的肉雞批發價更是跌到了4.1元每斤。而雞蛋價格也不例外，從5.36元/斤跌到了如今的4.1元/斤，大家的購買壓力也在大幅度減輕。

從山東的官網數據來看，羊價達到了90.33元/kg，環比回升了是0.37%，同比漲了6.56%；牛價為85.65元/kg，同比漲了7.57%，環比上漲了0.4%。

而從活羊活牛的行情來看，活羊報價為32.2元/kg，同比漲了11.71%，環比漲了0.31%；活牛報價為35.82元/kg，同比漲了9.21%，環比升高0.08%。從上述的數據來看，牛羊肉行情很是利好，整體價格依舊高企。

2019年冬羊肉價格普遍在30-35元每斤，然而，從2020年冬季至今，羊肉價格就持續上漲，目前已漲至48-55元/斤，不得不說羊肉價漲幅有多快。至于羊肉行情為何反漲，其實是有原因的。

1、養羊人群相比往年要低上一些，羊肉的供應量明顯不足， 2020年前3季度的出欄量同比少了700多萬隻。正因養羊的人少， 羊肉産量不高，缺口也在加大，因此羊價自然是迎來了提升。

養羊戶之所以少，一個是受環保的原因，放牧面積減少，很多散養戶隻能放棄養殖。再者就是養羊的利潤不高，很多人轉向養豬行業。一頭羊利潤也不過1000元，但一頭豬卻高達2500元。

2、從2019年下半年開始，豬肉價格就在大漲，一直到今天都沒降價，但很多人認為豬肉不該賣這麼貴，性價比不高。因此不少人則是轉向牛羊肉的購買，結果帶動了肉類行情的反彈。

3、伴随着天氣的寒冷，羊肉的銷量一直在上漲，有商戶表示，從10月開始羊肉價格就在反彈，銷量就在增加，今年銷量高出15%以上。

臨近春節，目前各地的牛肉行情也在持續反彈，目前已接連漲了9周，很多人抱怨漲幅太快。據一個生鮮超市負責人表示，今年的牛肉價格漲了1/3，但就算如此，購買的人依舊不少，近期銷量也增加了15%。

目前牛肉平均批發價為79.5元/kg，很多地方更是突破90元/kg，消費者購買的成本明顯加大。而進行肉牛養殖的人表示，目前一頭肉牛的收入比正常年份高出了2500-3000元，這讓大家很是興奮。

至于為何牛肉行情上漲，主要還是産量不多造成的，目前人均牛肉銷量幾乎每天都會漲，吃牛肉的人逐步多了起來，但牛肉産量并沒有因此而增加，活牛産量每年也隻是增加1%。

當然，飼料成本的加大，也是牛肉價格上漲的因素，畢竟玉米價格漲到了3000元/噸，比起19年則是漲了40%以上。而豆粕的價格也在不斷上漲，從2019年的2800元/噸漲至如今的4000元/噸，這些都讓養殖成本加大。

很多人可能會說，牛不是吃草的嗎？其實如今北方禁牧區一直在擴大，養殖模式基本上也改為養殖場養殖方式，因此成本相比更高一些。

再加上進口牛肉受阻，且很多人更喜歡吃上鮮牛肉，本土牛肉原本就有200萬噸的缺口，價格高漲也就可想而知了。

如今的牛羊肉價格一直高企，很多人都想要加入養牛養羊中，不過也有人擔憂接下來的行情會有所變化，一旦收購價下降，那養殖戶的虧損可就來了。确實，就目前來說，大家可以嘗試二次養殖，如果走自繁自養的話，個人認為風險還是很大的，誰知道一年半後的行情呢？

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