咖啡豆甜品-tft每日頭條

咖啡豆甜品

美食更新时间:2025-01-15 17:11:36

吃過椰子味的奶凍、芒果味的奶凍，但咖啡味的奶凍你吃過嗎？

味道真的很驚豔，咖啡香氣濃郁，但一點都不苦。平常不愛咖啡的人，也能瞬間愛上。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）1

食材

咖啡豆 23克

牛奶 200克

冰水适量

吉利丁 1片

糖 25克

鮮奶油 140克

做法

1，盒子裡放入23克咖啡豆、200克牛奶，蓋上蓋子冰箱冷藏兩天。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）2

這個過程是咖啡奶凍好吃的關鍵哦，因為浸泡兩天之後，香氣才會特别濃郁、迷人。

2，用冰水泡軟1片吉利丁。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）3

吉利丁又稱明膠或魚膠，廣泛用于慕斯蛋糕、果凍的制作。主要起穩定結構的作用。

一般買烘焙原料的店有賣，有些大型的農貿市場裡賣添加劑調味品的店鋪也有。但是要找這類的店比較困難，最好在網上購買，這樣比較方便。

3，鍋裡倒入過濾出咖啡豆的牛奶，

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）4

4，然後加入25克糖，攪拌均勻，等沸騰後關火。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）5

5，倒入140克鮮牛奶、放入軟化好的吉利丁，攪拌均勻。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）6

6，過濾一下，倒入密封的瓶子裡冷藏一晚，即可享受美味。

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）7

做法是不是超級簡單？廚房小白也能零失敗，色澤潔白，爽滑Q彈咖啡香味中帶着濃濃奶香。

不僅美味，還有提神醒腦的作用，專治你的夏打盹！

咖啡豆甜品（咖啡豆除了煮咖啡）8

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