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糖尿病人伏天該怎麼吃

美食更新时间:2025-01-07 21:02:13

糖尿病患者夏天飲食原則上與其他季節一樣，仍需控制每天主食量和總熱量的攝入，還要兼顧營養平衡。

主食怎麼吃

主食量是根據身高來定的，最好請營養科醫生為患者度身設計，但總量要固定，品種可經常更換。

糖尿病人伏天該怎麼吃（糖尿病友夏天怎麼吃）1

比如如果醫生告訴您一天可吃五兩主食，那麼您可以早餐一兩，午餐二兩，晚餐二兩。

早餐可以随您的飲食習慣選擇，可以吃一兩饅頭、面包、面條、米飯、麥片等，配合喝200毫升的牛奶或豆漿。

午、晚餐以吃二兩米飯配各種清淡、富含營養的菜為主，也可以吃二兩馄饨、餃子、雲吞（素餡為主）等。

主食如果吃粗糧，則可以多吃半兩到一兩，因為粗糧含維生素、植物纖維較細糧豐富。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。

蛋白質攝入

在蛋白質攝入方面，也應做到總量固定，花樣翻新。

糖尿病人伏天該怎麼吃（糖尿病友夏天怎麼吃）2

暑天宜選擇具有滋陰功效的肉類，如鴨肉、鲫魚、蝦、瘦肉等，食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等，因微量元素、鉀離子等含量豐富，對血糖的影響又小，可以像蔬菜一樣多吃一些。

多喝水

夏天出汗較多，體内水分的丢失量很大，應注意多飲水。老年糖尿病患者失水後渴感不明顯，應注意主動補充水分。補充鹽分和維生素。

建議高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C 50毫克，鈣1克，這樣可減少體内糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。

其他

也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜（水果一般建議血糖在7mmol/L以上的話暫時不吃）、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁（腎病或痛風患者慎重選擇）。。

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