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茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃

美食更新时间:2025-01-29 10:49:39

茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃?準備材料：鴨子半隻，幹茶樹菇150克、一把姜，我來為大家講解一下關于茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃

準備材料：鴨子半隻，幹茶樹菇150克、一把姜。

鹽幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹淨；

然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘；

煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。

茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

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