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茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃

美食 更新时间:2024-10-13 20:21:56

茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃?準備材料:鴨子半隻,幹茶樹菇150克、一把姜,我來為大家講解一下關于茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃(茶樹菇老鴨湯做法介紹)1

茶樹菇老鴨湯怎麼做如何做好吃

準備材料:鴨子半隻,幹茶樹菇150克、一把姜。

鹽幹茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹淨;

然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘;

煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯,把姜片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

因為鴨子湯會比較肥,所以建議提前一天煲,自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固,撇去浮油再喝會更加鮮美。

茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

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