椒鹽味的麻婆豆腐-tft每日頭條

椒鹽味的麻婆豆腐

美食更新时间:2024-08-04 13:14:24

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）1

這麼做麻婆豆腐超好吃，麻辣鮮香，食材超簡單，搭配靈魂醬汁，秒變川菜大廚！

By 格桑花小當家

用料

鹵水豆腐 300g
蔥姜蒜适量
豪吉川香麻辣汁 1匙
鹽一小勺
水澱粉一小碗

做法步驟

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）2

1、準備食材，鹵水豆腐切成小塊，蔥姜蒜備好，蔥多一些。水澱粉适量。豆腐開水加少量鹽燙1分鐘，可去除豆腥味。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）3

2、鍋中熱油，下蔥姜蒜炒香。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）4

3、下豆腐，加半碗水。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）5

4、中小火蓋蓋煮5分鐘。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）6

5、加1匙麻辣川香汁，川香汁的配料有辣椒油和青花椒油，不用再放辣椒和青花椒，麻辣的地道。再根據個人口味加1小勺鹽，輕輕翻炒均勻。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）7

6、鍋邊分兩次淋入澱粉水，湯汁變稠後淋第二次即可。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）8

7、再小火咕嘟1分鐘，湯汁更濃稠。

椒鹽味的麻婆豆腐（豪吉川香美味川香麻婆豆腐）9

8、裝盤出鍋，麻辣味撲面而來。搭配米飯和粥，特别好吃。

小貼士

1.沒有麻辣川香汁的豆粉們可用郫縣豆瓣醬，川椒和青花椒代替。 2.有條件的撒上蔥花味道更豐富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食龍豆家常做法簡單又好吃
龍豆又叫四角豆，它被稱為“綠色金子”，在當地很少見，我也是第一次在市場上看見，果斷買回來嘗鮮。它叫四角豆，即龍豆。又稱四棱豆、楊桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。四角豆的豆莢呈帶棱的長條方形四面體，故稱四棱豆。嫩莢綠色，棱緣翼狀，... 2023-02-13
美食懷孕6個月吃燕窩怎麼吃最好
窩含有多種營養物質，滋陰潤燥，對胎兒和孕婦都好。如果不是特殊身體狀況，廣大孕婦都可以吃燕窩來調養身體。那麼，孕婦什麼時候吃燕窩最好呢?1、想要安胎孕期前三個月和孕期後三個月，孕婦食用燕窩最好。在孕期的前三個月，由于胎盤還沒有發育好，以及一些... 2022-12-06
美食牛幹巴做法雲南德宏
總是聽說，很多外地朋友來雲南旅遊最吃不慣這裡的美食，其實，一方水土養一方人，最重要的是攻略沒做全面。就說咱們尋甸的牛幹巴，吃過的都念不念不忘，沒有不豎起大拇指的。如果你了解過尋甸的特殊地理位置，氣候，農戶們對黃牛的養殖，老師傅們的制作工藝，... 2023-02-03
美食香辣竹節蛏子做法
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。蛏子含有豐富的維生素A、蛋白質、鈣、鐵等營養元素，味道鮮美，營養價值高，蛏子還有健腦益智、提高免疫力、促進食欲等功效。今天和大家分享一道“香辣蛏子”，香辣可... 2022-12-16
美食人體缺鈣時吃什麼可以補鈣
俗話說：“人無骨不利，骨無節不活”。人類之所以能做出各種複雜的動作，離不開關節、肌肉等組織的相互配合。而在這些生理活動過程中，“鈣”的充足至關重要！因此，從孩子到成人再到老人，好像每個年齡段的人都在補鈣。不過，您真的缺鈣嗎？不同人群的缺鈣表... 2022-12-04
美食西蘭花炒木耳圖解
西藍花是減肥人員必備菜譜，營養價值高，搭配木耳也是非常美味的一道高顔值出品。By潮汕浪險妹Emily原創用料西藍花半顆木耳50克蒜頭3瓣小米辣1個蔥1根蚝油1勺胡椒粉1勺鹽5克食用油2勺做法步驟1、準備西藍花、木耳、蒜蓉、蔥段小米辣。2、起... 2023-02-11
美食這才是正宗小龍蝦的正确做法
小龍蝦怎麼做好吃？烹饪前需要去頭去蝦線？錯了！這麼做簡直就是在浪費這麼美味無比的食材。有句話說得好，高端的食材往往隻需要最簡單的烹饪方式，小龍蝦雖然也上不了酒席，但它的做法肯定沒有那麼複雜。今天用鹵蝦的方式，來跟大家說說，這小龍蝦到底該怎麼... 2023-01-08
美食艾草怎麼做湯
艾草雞蛋湯，春天的美味，清香美味又營養，愛美的女人要喝哦！艾草雞蛋湯在全網平台也沒見誰做過的，因為這做法是我家鄉那些婦女做的多，陽春三月，艾草正嫩時，不苦澀很嬌嫩。艾草的食品我在前面已有做了饅頭和艾糍的文章，影響挺不錯的，但其中有些人認為我... 2022-12-05
美食大廚教你杏鮑菇新吃法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供您參考。杏鮑菇富含高蛋白、低脂肪和人體必需的各種氨基酸，還豐富的多糖類物質，無論你是炒還是炖，吃來口感香，脆還有韌性，比着其它種類的菌菇存放的時間要長。杏鮑菇還有着祛脂降壓，提高人體免疫... 2022-12-04
美食粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨要蒸多久?粉蒸排骨一般要蒸40-60分鐘；鍋中放入少量油，小火将油燒溫熱時放入豆瓣醬，小火炒制豆瓣醬，炒出香味，并出了紅油即可關火備用豆瓣醬炒過之後，醬香會更濃郁，色澤也格紅亮，一看就特别有食欲；，我來為大家科普一下關于粉蒸排骨要蒸... 2022-05-31
美食紅燒土豆塊簡單做法
主料瘦肉100克土豆200克大蔥适量大蒜适量姜适量胡蘿蔔适量青椒适量洋蔥适量花生油适量醋适量醬油适量紅燒土豆塊的做法步驟1.大蔥和姜切碎。2.大蒜切成碎末。3.肉切成小塊，可适量放一點肥肉。4.土豆和胡蘿蔔切成小塊，約1厘米左右的寬厚。5.... 2023-01-11
美食潮汕鮮牛肉火鍋吊籠
全牛火鍋，不膩爽滑鮮美的，非汕頭莫可。無需複雜的湯底，礦泉水火鍋，最能調出牛肉本身的極緻鮮美。汕頭牛肉火鍋，除了黃牛的優質之外，切牛肉的技術很有講究。“快、狠、準”是片肉師傅的基本功，表面上并不能看出師傅們的彪悍，但手起刀落的麻利卻都在舉重... 2023-01-27
美食去桂林玩在哪個高鐵站比較方便呢
眼看着春節假期就要來了有想好帶孩子和家人去哪玩兒麼？每人都有個關于旅行的夢北方人旅行夢中肯定有一站叫桂林桂林的美一直為人所向往桂林的山水就像是一幅水墨畫讓人賞心悅目流連忘返現在有一趟神奇的列車可以帶你直接踏入桂林山水~太原正式開通了直達桂林... 2023-02-03
美食好吃不膩的炖紅燒肉
想吃紅燒肉又覺得吃着膩？來試試這樣做。ByBaby甜甜S用料五花肉500g八角2個花椒8粒桂皮1小塊香葉2片老抽1勺鹽适量冰糖5顆料酒适量黃豆醬1勺蔥姜蒜适量土豆1個小油菜兩顆金針菇适量做法步驟1、五花肉冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯水，撇去浮沫... 2023-01-08
美食牛肉怎樣快速做的又滑又嫩
這兩天住在外省的姐姐生了個大胖小子，老爸老媽喜不自勝，都跑去照顧姐姐和大外甥了，留我一個人在家自己作妖兒，每天下班回家訂外賣，早就吃膩了，今天我想自己折騰道菜出來。冰箱裡有爸媽臨走的時候給我準備的一堆食材，我挑了幾樣出來，索性給自己做個牛肉... 2022-12-01
美食一體鍋蒸米飯有鍋巴
一體鍋蒸米飯有鍋巴?煮飯前把米泡軟，至少泡十分鐘以上，泡過的米煮飯，松軟可口，但要注意水量要比幹米煮飯适量減少，下面我們就來說一說關于一體鍋蒸米飯有鍋巴?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!一體鍋蒸米飯有鍋巴煮飯前把米泡軟，至少泡十分鐘以上... 2022-06-04
美食炸蘑菇用的什麼澱粉比較脆
#秋日生活打卡季#喜歡吃火鍋的人一定會發現，火鍋的前奏永遠都有兩樣配菜來勾動你的味蕾，炸酥肉和炸蘑菇，兩者之間必有一樣會是你的最愛。這次炸酥肉先按下不表，着重來說一下炸蘑菇，有興趣的朋友們可以翻看我之前的教程，都有詳細的介紹。說實話，相比炸... 2023-01-11
美食螞蟻莊園江浙地區的風俗是吃什麼
螞蟻莊園：猜一猜：“烹饪”的“饪”在古代是指？是素食還是熟食呢？這是螞蟻莊園的題目，關于猜一猜：“烹饪”的“饪”在古代是指？的答案，選項中有兩個選擇，分别是：熟食或者素食。還不清楚，猜一猜：“烹饪”的“饪”在古代是指？正确答案的同學，下面就... 2023-01-27
美食在家裡怎麼做炸雞翅好吃
在家裡怎麼做炸雞翅好吃?食材：雞翅5個，面粉1碗，雞蛋3個，洋芋片1盤，我來為大家科普一下關于在家裡怎麼做炸雞翅好吃?以下内容希望對你有幫助!在家裡怎麼做炸雞翅好吃食材：雞翅5個，面粉1碗，雞蛋3個，洋芋片1盤。用手将洋芋片均勻捏碎。處理幹... 2022-06-08
美食蔥葉子怎麼吃
蔥葉子怎麼吃?把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克面粉，我來為大家科普一下關于蔥葉子怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蔥葉子怎麼吃把雞蛋去殼放在小碗裡，雞蛋要買新鮮的，再準備50克面粉。再把大蔥的葉子切下來，摘掉... 2022-06-03
美食甜品卡通簡筆畫
這期簡筆畫帶來的是一組冰激淩、蛋糕、棒棒糖、甜甜圈、漢堡和姜餅人的美味甜點組合，很适合畫在手抄報或者手帳中哦，小夥伴們一起來畫吧！可以用鉛筆先打底稿，也可以直接針管筆勾線，上色可以選擇彩色鉛筆或者馬克筆都可以哦！這麼萌萌的甜點，是不是很誘人... 2023-02-27
美食除夕年夜飯菜譜
除夕年夜飯菜譜?糖醋排骨的做法（1）材料：排骨600G，姜适量，現在小編就來說說關于除夕年夜飯菜譜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!除夕年夜飯菜譜糖醋排骨的做法（1）材料：排骨600G，姜适量。（2）調料：料酒1湯匙，生抽1湯匙，... 2022-08-03
美食怎樣煮面條
怎樣煮面條?食材：面條适量、食鹽适量水燒開後先加入适量的食鹽，下入面條，我來為大家科普一下關于怎樣煮面條?以下内容希望對你有幫助!怎樣煮面條食材：面條适量、食鹽适量。水燒開後先加入适量的食鹽，下入面條。若水溫不夠，面條會糊化，用筷子攪拌面條... 2022-06-17
美食幹煸貝的做法
幹煸貝的做法?主料：黑木耳10克，扇貝300克輔料：芹菜1根，接下來我們就來聊聊關于幹煸貝的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!幹煸貝的做法主料：黑木耳10克，扇貝300克。輔料：芹菜1根。調料：食鹽3克，醬油1茶匙，雞精1克，蒜6... 2022-07-18
美食香甜玉米餅的做法大全
玉米在所有主食中它的營養價值和保健作用是比較高的，特别是吃了之後熱含量很低，有減肥的作用。稍胖的人多吃的點玉米對減肥是很有效果的,玉米有多種做法它可以炖湯，可以用白水煮，可以做炒菜也可以做玉米餅。說起玉米餅不少網民們可能已經流口水了，玉米餅... 2022-12-19
美食馄饨餡怎麼調好吃有什麼訣竅
鮮肉馄饨呢大家都喜歡吃，那麼鮮肉馄饨餡怎麼調才好吃?湯鮮味美，肉餡Q彈有嚼勁呢？今天飯特香小吃培訓為大家做一期詳細的講解。做馄饨要選用前腿肉，肥瘦比例2：8最好，稍微偏瘦些，這樣馄饨餡吃到嘴裡才筋道。把肉切成塊，放入絞肉機中絞成肉末，馄饨要... 2022-12-27
美食如何弄小黃魚才好吃
暑假來了，家裡一日三餐要開始正式排入菜單了~孩子暑假，最忙的是媽媽們，考慮到孩子的健康又兼顧孩子的學習，暑假的餐食是要認真對待，馬虎不得，從營養上來說要全，從花樣上來說要多，少量多樣的營養配置，我們家基本上是這樣安排的，魚肉偏重，蔬菜中分，... 2022-11-28
美食美食食譜咖喱雞肉飯不一樣的美味
做咖喱雞肉飯應該是最合适的了，嫩嫩的雞肉加上五彩的蔬菜再配上美味獨特的咖喱醬汁，五顔六色的一盤真叫人食欲大開。材料準備雞腿：适量咖喱：适量胡蘿蔔：适量洋蔥：适量土豆：适量做法1、雞腿洗淨，切小塊。2、胡蘿蔔切滾刀，土豆去皮切小塊。3、洋蔥切... 2022-12-02
美食簡單版臘腸焖飯
簡單版臘腸焖飯?，下面我們就來聊聊關于簡單版臘腸焖飯?接下來我們就一起去了解一下吧!簡單版臘腸焖飯準備食材米飯上面鋪上臘腸玉米粒黃油煎的松茸蒸煮好了以後最後放入菠菜完成攪拌均勻盛出 2022-10-17
美食幹硬的蜂膠塊怎麼吃
幹硬的蜂膠塊怎麼吃?幹硬的蜂膠塊一般不建議直接食用，原因是幹硬的蜂膠塊中可能含有砷、鉛等重金屬，直接食用容易因重金屬堆積而中毒，若一定要食用也可制作成蜂膠酒，做法是将蜂膠先用高度白酒浸泡至少三天，然後将濾液用适量低度白酒混合均勻即可飲用，今... 2022-05-31

tft每日頭條

> 美食

> 椒鹽味的麻婆豆腐