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豬蹄凍怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-04 13:09:43

豬蹄凍怎麼做好吃?準備好食材蹄洗淨,用刀兩面劃開,下面我們就來說一說關于豬蹄凍怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬蹄凍怎麼做好吃(簡介豬蹄凍怎麼做好吃)1

豬蹄凍怎麼做好吃

準備好食材。

蹄洗淨,用刀兩面劃開。

鍋内加水,加入料酒,放入豬蹄煮開煮出血水,撈出沖洗幹淨。

把所有調料放入調料包。

豬蹄放入電高壓鍋内,加入清水,放入調料包,加入醬油、料酒,少許鹽,按豬蹄鍵大約要煮一小時左右。

煮好的豬蹄略微涼一下,帶一次性手套趁熱去掉骨頭。

把皮與肉撕碎,放入保鮮盒。

倒入湯汁。

冷卻後,最好涼透,或者放入冰箱保鮮,去掉上面的油脂。

把豬蹄切片或者切塊。

大蒜搗成泥,加入蒸魚豉油、少許醋、芝麻油拌勻澆到切好的豬蹄凍上面,撒人少許香菜即可。

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