豬蹄凍怎麼做好吃?準備好食材蹄洗淨,用刀兩面劃開,下面我們就來說一說關于豬蹄凍怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好食材。
蹄洗淨,用刀兩面劃開。
鍋内加水,加入料酒,放入豬蹄煮開煮出血水,撈出沖洗幹淨。
把所有調料放入調料包。
豬蹄放入電高壓鍋内,加入清水,放入調料包,加入醬油、料酒,少許鹽,按豬蹄鍵大約要煮一小時左右。
煮好的豬蹄略微涼一下,帶一次性手套趁熱去掉骨頭。
把皮與肉撕碎,放入保鮮盒。
倒入湯汁。
冷卻後,最好涼透,或者放入冰箱保鮮,去掉上面的油脂。
把豬蹄切片或者切塊。
大蒜搗成泥,加入蒸魚豉油、少許醋、芝麻油拌勻澆到切好的豬蹄凍上面,撒人少許香菜即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!