簡單的幾步驟,做出高大上的清蒸鲈魚。
By 枭笑
1、鲈魚去鱗片,去内髒洗幹淨。
2、把頭部切掉。
3、鲈魚的背部切開,不要切斷,擺放在盤子裡,放鹽,料酒,十三香,生抽腌制30分鐘。
4、鍋中放入适量水,隔水蒸12-15分鐘,關火悶5分鐘。
5、蒸好的鲈魚會有很多湯汁,把湯汁倒掉,紅椒切絲,擺放在魚背部如圖。綠椒切丁。 鍋中放入适量油,加入蔥姜蒜炒香,之後淋在魚身上即可。
6、出鍋,如果吃辣的可以放些辣椒。
7、淋上少量生抽。
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