教你做一道茄子燒豆角-tft每日頭條

教你做一道茄子燒豆角

美食更新时间:2025-02-06 00:04:12

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）1

茄子和豆角應該是中國人餐桌上最常見到的蔬菜了吧？它們不僅營養豐盛，烹饪方式也多種多樣，可以做出千千萬萬的美食，選擇性很多。今天就做一道特别簡單好吃的菜品，搭配上米飯，味道一絕。

By 鹵蛋廚房

用料

長茄子一個
豆角一把
蒜 3瓣
蔥一段
西紅柿 1個
彩椒适量
土豆澱粉 3勺
食鹽适量
白糖 1勺
番茄醬 2勺
生抽 1勺
五香粉 1勺
雞精 1勺

做法步驟

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）2

1、一把豆角掐頭去尾清洗幹淨控幹水分。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）3

2、一個茄子去皮後，切成大塊。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）4

3、加入2大勺土豆澱粉翻拌均勻。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）5

4、一個西紅柿切成塊。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）6

5、三瓣大蒜，一段小蔥切碎。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）7

6、彩椒切小塊備用。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）8

7、一勺土豆澱粉，一勺生抽，2勺番茄醬，适量清水調一碗料汁。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）9

8、鍋中燒油，油溫6成熱放入茄子炸。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）10

9、顔色金黃時撈出備用。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）11

10、加入豆角去炸。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）12

11、表面都起泡時控油備用。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）13

12、鍋中放少許油，爆香蔥蒜末，加入一勺食鹽，一勺五香粉，1勺白糖，一勺雞精翻炒均勻。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）14

13、加入西紅柿和彩椒翻炒出湯汁。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）15

14、加入炸好的茄子和豆角。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）16

15、加入調好的料汁翻炒均勻。

教你做一道茄子燒豆角（這道我最拿手的豆角燒茄子）17

16、美味完成。

小貼士

喜歡拌米飯吃的朋友可以多一些湯汁，淋在米飯上做成蓋澆飯，美味極了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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