餃子皮爛了能做什麼吃的?餃子皮椒鹽酥(1)材料:餃子皮,椒鹽,香油,下面我們就來聊聊關于餃子皮爛了能做什麼吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!
餃子皮椒鹽酥
(1)材料:餃子皮,椒鹽,香油
(2) 做法:将餃子皮整齊的摞成一沓放在面闆上,用刀将圓切成4等分。鍋中倒油燒至7成熱,放入切好的餃子皮,小火慢炸至金黃色,撈出後撒上适量的椒鹽即可。
炸餃子薄脆
(1)材料:餃子皮,幹辣椒,花椒,生姜,蒜頭,食鹽,玉米澱粉,味精,香油。
(2)做法:餃子皮用刀切成條,撒上少許的玉米澱粉,把餃子皮抖撒,沾在一起的要分開。鍋裡熱油,用手零零落落的放入餃子皮,避免粘在一起,餃子皮炸至金黃酥脆撈出瀝油。鍋底留少許油,加入少許水,放幹辣椒和花椒,煮幹水分,放入姜末蒜粒小火炒香,倒入炸好的餃子皮,小火翻炒,用适量的鹽和少許的味精調味即可。最好用廚房紙吸去多餘的油分,喜歡味重的可以用雞精或麻辣鮮調味,根據個人所喜自己随意搭配。
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