牛肉血水多好還是少好?其實沒有特别說血水多好還是血水少點好,但更多人選擇血水多的,因為感覺吃起來更美味,現在小編就來說說關于牛肉血水多好還是少好?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛肉血水多好還是少好
其實沒有特别說血水多好還是血水少點好,但更多人選擇血水多的,因為感覺吃起來更美味。
首先先了解一下牛肉血水多的原因,沖洗出來的看似是牛肉的血其實并不是不是血液,而是肌肉組織之中的蛋白質,叫做肌紅蛋白,一般來說,血越多肌紅蛋白越多。
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