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小籠包的五種吃法

美食 更新时间:2024-11-29 20:38:20

正宗小籠包來啦!做法詳細講解,一次蒸20個,再也不用出去買

​​做法:

1,準備300克面粉三克酵母用170毫升的溫水和面

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)1

2,揉成光滑的面團蓋上蓋子饧發兩倍大

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)2

3,準備點肉餡加入鹽花椒生抽蚝油糖攪拌上勁

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)3

4,上勁之後倒入切好的香蔥末

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)4

5,面發好後揉面排氣分成大小均勻的小劑子,取出一塊小劑子不勇擀,用手捏成圓形包上肉餡即可。

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)5

6,放入蒸籠二次饧發15分鐘

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)6

7,水開後轉中火10分鐘後關火焖3分鐘即可

小籠包的五種吃法(正宗小籠包來啦)7

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來源:大廚教你學做菜

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