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煎餅果面怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-01 01:33:35

煎餅果面怎麼做好吃?食材：綠豆160克，小米40克，白面40克，五香粉2克，我來為大家科普一下關于煎餅果面怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

煎餅果面怎麼做好吃

食材：綠豆160克，小米40克，白面40克，五香粉2克。

将綠豆和小米分别放入研磨機中打成細粉。綠豆和小米的比例是4比1。

打細粉，打粉的過程中，需要打2遍粉，第一次打粉，2分鐘，中途休息10分鐘，接着第二次打粉1分鐘，這樣的粉，特别的細，不用過篩。

把打好的綠豆和小米面粉放入大碗中，也可以放在盆裡面，然後放入40克的白面。

放入少許的五香粉，當然，十三香也可以,主要目的是去除豆腥味。

把綠豆粉和小米粉白面粉充分混勻，面粉和水的比例是1比1.5。面是1，水是1.5。

用勺子攪勻，調成稀糊的面糊狀。

蓋上蓋子，放一宿，放面粉和水充分的醒至，要是着急吃也可以把面醒至2個小時。

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