辣椒炒肉經典下飯菜-tft每日頭條

辣椒炒肉經典下飯菜

美食更新时间:2024-12-01 12:08:25

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）1

很多人怕辣不吃辣椒，這樣就無法補充辣椒的營養。辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心髒病、某些腫瘤及其他一些随年齡增長而出現的慢性病的風險;在幾個人體試驗研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥;經常進食辣椒可以有效的刺激味蕾，增進食欲、延緩動脈粥樣硬化的發展及血液中脂蛋白的氧化。

By 林鄉6196572983

用料

青椒 400克
蒜末 30克
白芝麻 15克
紅椒碎少許
菜籽油适量

做法步驟

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）2

1、青椒去蒂留籽

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）3

2、洗淨瀝水備用

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）4

3、備好蒜末、白芝麻

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）5

4、備好紅椒碎

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）6

5、起鍋燒至八成熱，放入青椒爆炒

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）7

6、炒至表皮焦黃，再按壓青椒，以助青椒受熱均勻，炒至青椒變軟

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）8

7、加入鹽，翻炒至入味

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）9

8、加入蒜末、白芝麻和油爆香，再一起翻炒均勻至入味

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）10

9、喜歡碎的就用鍋鏟揣青椒至碎片

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）11

10、邊揣邊翻炒至完全入味即可

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）12

11、出鍋裝入砂缽中，撒上紅椒碎

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）13

12、即可食用

辣椒炒肉經典下飯菜（夏日開胃餐蒜爆青椒）14

13、一道開胃下飯的蒜爆青椒就做好了

小貼士

青椒揣不揣完全随各人，我家人多揣碎了好讓每個人都能享用美味。

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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