酸辣土豆絲竅門-tft每日頭條

酸辣土豆絲竅門

美食更新时间:2024-11-22 20:43:56

酸辣土豆絲竅門?要保持土豆絲熟而脆爽，關鍵在于土豆的選擇、土豆絲的處理、炒制時的時間火候的把握有着密切的關系土豆最好選擇含水量高的新土豆，土豆絲要過水，炒制時大火快炒勤翻動，今天小編就來說說關于酸辣土豆絲竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣土豆絲竅門

要保持土豆絲熟而脆爽，關鍵在于土豆的選擇、土豆絲的處理、炒制時的時間火候的把握有着密切的關系。土豆最好選擇含水量高的新土豆，土豆絲要過水，炒制時大火快炒勤翻動。

酸辣土豆絲中的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。

做酸辣土豆絲用陳醋而不是白醋來烹制，雖然顔色稍深，但是陳醋的香味遠比白醋來的醇厚，盡管用白醋來烹制土豆絲的色澤好看。

土豆頂刀先切兩片，再把切過的一面平放在菜闆上，這樣土豆放平了才能切出厚薄均勻的土豆片。切土豆絲時一定要邊切邊放到清水盆裡，不然土豆就要變色的。土豆絲一定要多過幾遍水，标準就是水要求清，看不到澱粉就可以了，不然炒的時候就會粘鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食核桃紅豆面包如何做
1、把除黃油、鹽以外的材料投入面包機，攪拌10分鐘關機，加入黃油及鹽，從新開機，攪拌10分鐘後加入核... 2023-07-17
美食怎麼做正宗熱幹面
1、準備材料：堿面230克、油适量、鹽适量、外婆菜适量、芝麻醬适量、色拉油适量、香油适量、細香蔥适量... 2023-07-17
美食做紅糖發糕發酵好後還需要排氣泡嗎
1、紅糖發糕發酵好之後要排氣。紅糖發糕是一種做法非常簡單的糕點，制作它隻需要把紅糖、酵母、面粉依次倒... 2023-07-17
美食油炸蘑菇的家常做法
1、平蘑洗淨後撕成長條。2、鍋中倒入适量清水燒開，放入撕好的平蘑焯水一分鐘，控水撈出後過涼水，用手盡... 2023-07-17
美食做剁辣的方法過程
1、原料：紅辣椒500g,大蒜50g,食鹽45g,糖10g，高度白酒一湯匙（15ml)。2、先将鮮椒... 2023-07-17
美食石榴酒的制作方法
1、石榴一顆一顆剝出來，剝幹淨，别沾到水。2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。3、密封起來就好了... 2023-07-17
美食麻婆豆腐蓋飯如何做
1、主料：大米250克、嫩豆腐200克。2、輔料：瘦肉适量、小香蔥2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣醬2勺... 2023-07-17
美食五谷雜糧粥做法
1、主料；大米100g、紅豆100g、豇豆100g、小米50g、黑米50g。輔料:冰糖适量。2、首先... 2023-07-17
美食藕炒瘦肉怎麼做
1、食材：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g、油、鹽、醬油适量。2、蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白... 2023-07-17
美食怎麼做鹵雞蛋最香
1、雞蛋适量洗淨外衣備用。2、煮鍋放入清水，下入洗淨的雞蛋，煮10分鐘。3、煮好的雞蛋放入冷水裡冰，... 2023-07-17
美食涼拌生西葫蘆的做法
1、食材：西葫蘆一隻；蒜末；幹辣椒；鹽；白醋；糖；食用油。2、選擇比較嫩的西葫蘆（就是可以帶皮吃的那... 2023-07-17
美食吐司的家常做法
1、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，雞蛋15克。輔料：酵母5克，白糖40克黃油... 2023-07-17
美食牛角包的做法
1、首先準備以上食材，在準備好的面粉中加入雞蛋，酵母和白糖，再倒入牛奶和面，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後... 2023-07-17
美食姜蔥蒸田雞怎麼做
1、鮮田雞條洗幹淨砍成塊，蝦米泡透，生姜去皮切小片，蔥切段。2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生姜、... 2023-07-17
美食栗子雞湯的制作方法
1、首先要把栗子的殼給去掉然後清洗幹淨放在盤子裡，然後雞肉切塊往鍋中加入水倒入雞肉進行焯水，放在旁邊... 2023-07-17
美食茴香菜怎麼做軟嫩
1、食材：雞蛋3個、茴香菜150g、五花肉100g、鹽适量、油适量。2、五花肉切片備用。3、雞蛋磕入... 2023-07-17
美食闆栗炖雞的做法是什麼
1、原料：三黃雞400g、闆栗250g、紅棗6粒、香菇2朵、大蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉适量。2、新鮮... 2023-07-17
美食油餅如何做酥脆皮薄
1、首先我們說下酵母，平時我們做饅頭或者包子、甚至是軟一點的發面的面食的話，用到足夠量的酵母粉就已經... 2023-07-17
美食雞蛋炒辣椒怎麼炒
1、準備好四個新鮮的雞蛋和一段大蔥，還有四顆新鮮的青椒。2、把大蔥、青椒洗淨後切好備用。3、先把鍋燒... 2023-07-17
美食窩瓜泡馍的制作方法
1、南瓜适量，蒜瓣2瓣，蔥适量，粉條适量鹽适量，饅頭1小個，青椒少量，姜一小塊。2、南瓜切開去籽，切... 2023-07-17
美食鮮榨芹菜汁怎麼做
1、首先要準備好新鮮的芹菜和蘋果，以及榨汁機。我們把芹菜去根洗幹淨，如果有不喜歡芹菜葉子的就可以把葉... 2023-07-17
美食火鍋料碗怎麼調
1、先将10千克的色拉油上火，加入1千克的淨芫荽段，浸炸至芫荽無水分時撈出；2、再将油離火，逐一加入... 2023-07-17
美食南瓜饅頭的做法和配方
1、瓜用清水洗幹淨，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸鍋裡蒸熟。2、取255克南瓜泥，300克中筋面粉... 2023-07-17
美食自己在家怎麼做龍蝦油爆龍蝦值得一試
大龍蝦，去頭和内髒，淡鹽水中浸泡20分鐘，鍋中燒适量的植物油，将大蝦放鍋中爆炒，變色後撈出鍋中留低油。倒入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香。倒入蔥段和小青椒炒香。倒入炸過的龍蝦。加入适量的料酒炒勻。撒上食鹽，快速炒勻。關火，裝盤。 2023-07-17
美食什麼水果适合睡前吃
1、蘋果。蘋果是一種非常适合在晚上食用的水果，在晚餐之後吃一個蘋果，不僅僅能夠有效的幫助人的消化，還... 2023-07-17
美食黑米菠蘿飯做法圖解
1、大米和黑米洗淨放米飯鍋中蒸熟。2、将菠蘿清洗幹淨，一刀切兩半，在其中一半菠蘿上用刀輕輕劃幾刀，不... 2023-07-17
美食怎麼做白米銀耳粥
1、主料：大米100g、銀耳15g。2、配料：水适量、葡萄幹适量、冰糖适量。3、先準備好适量的銀耳，... 2023-07-17
美食如何做好原味牛排原味牛排的做法
1、買來的牛排在室溫下靜置一段時間。2、準備好盛牛排的盤子，放入160度烤箱内加熱。3、取一口煎鍋，... 2023-07-17
美食糖炒栗子家常做法
1、栗子洗淨用刀在上面畫出十字花痕，稍微深一點。2、栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。3、然後把栗子放... 2023-07-17
美食爽口解膩菜的山藥炒木耳
1、主料：胡蘿蔔150克、木耳50克、山藥150克。2、輔料：橄榄油、适量、鹽适量、味精、适量、蔥姜... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 酸辣土豆絲竅門

酸辣土豆絲竅門

酸辣土豆絲竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注