最好吃的涼拌皮蛋怎樣做?食材:松花蛋3個、小尖椒6個、大蒜4瓣、姜8片、醬油20ml、白糖5克、鹽5克、雞精5克、高湯15mL,今天小編就來說說關于最好吃的涼拌皮蛋怎樣做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:松花蛋3個、小尖椒6個、大蒜4瓣、姜8片、醬油20ml、白糖5克、鹽5克、雞精5克、高湯15mL。
松花蛋去皮後洗淨,稍微擦幹水分,用手随意的捏成小塊,不要太碎;
大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然後加入醬油、白糖、鹽、雞精、高湯一起拌勻,放入冰箱腌制1小時;
最後食用前輕輕拌勻即可。
小提示:涼菜裡的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些,味道會更加濃郁。
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