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焖豬蹄怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-24 00:47:13

焖豬蹄怎麼做好吃?主料：豬蹄2斤輔料：油1勺、鹽1勺、生抽2勺、白糖1勺、黃豆醬半勺、蔥10棵、姜10片、大蒜10瓣、幹辣椒20個、小米椒20個、青椒10個、料酒1勺、陳醋5滴，今天小編就來說說關于焖豬蹄怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

焖豬蹄怎麼做好吃

主料：豬蹄2斤。

輔料：油1勺、鹽1勺、生抽2勺、白糖1勺、黃豆醬半勺、蔥10棵、姜10片、大蒜10瓣、幹辣椒20個、小米椒20個、青椒10個、料酒1勺、陳醋5滴。

豬蹄用熱水徹底洗淨處理幹淨備好。

所有的配料切好洗淨待用。

坐鍋燒熱下油爆香姜蒜出香味。中火放豬蹄下去翻炒2分鐘。炒到肉皮縮緊。

加入清水蓋過豬蹄。然後加入生抽，料酒。白糖。黃豆醬。

放入幹辣椒一起大火煮開。

倒入高壓鍋裡上氣後轉小火焖15分鐘。

焖好之後鍋重新倒回鍋裡大火收汁。

加入辣椒和蔥白。

再加入蔥段。翻炒均勻後加鹽出鍋。

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