哪種山藥适合炒着吃?光滑的脆山藥從口感來說山藥分為兩種,一種比較脆,另一種比較“面”皮膚比較光滑的是脆山藥,适合炒着吃脆山藥,也就是常說的菜山藥,這種山藥的特征還是好分辨的,表面相對鐵棍山藥較為光滑,須根少,表面顔色較淺,體态粗壯菜山藥通常煮熟後也是脆脆的,我來為大家講解一下關于哪種山藥适合炒着吃?跟着小編一起來看一看吧!
光滑的脆山藥。
從口感來說山藥分為兩種,一種比較脆,另一種比較“面”。皮膚比較光滑的是脆山藥,适合炒着吃。脆山藥,也就是常說的菜山藥,這種山藥的特征還是好分辨的,表面相對鐵棍山藥較為光滑,須根少,表面顔色較淺,體态粗壯。菜山藥通常煮熟後也是脆脆的。
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