馬齒苋怎麼做才好吃?馬齒苋洗淨控水,朝天椒切圈,蒜瓣去皮切碎,接下來我們就來聊聊關于馬齒苋怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
馬齒苋洗淨控水,朝天椒切圈,蒜瓣去皮切碎。
鍋中倒水燒開,加入馬齒苋,加入一勺油和3克鹽,焯水時加入少許油和鹽,能保持碧綠的顔色。
馬齒苋焯水大約1—2分鐘,用筷子翻動。焯水時間不要長,否則口感欠佳,失去原有野菜的風味。
撈出過冷水,擠幹水切幾刀。
放入盤中,加入鹽、醋、紅糖、芝麻油、熱炒點蘸鮮露。
拌勻上桌。
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