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牛肉粿的制作方法

美食更新时间:2025-01-24 12:22:28

牛肉粿的制作方法?粿條500克，牛肉100克，芥藍200克，沙茶醬2勺，生粉2勺，醬油适量，油适量，現在小編就來說說關于牛肉粿的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉粿的制作方法

粿條500克，牛肉100克，芥藍200克，沙茶醬2勺，生粉2勺，醬油适量，油适量。

牛肉加入沙茶醬，1小勺生粉，1小勺油，充分攪拌均勻腌5分鐘。

芥藍洗淨，切小段，備用。

一勺醬油加1/3碗水，備用。

先把鍋燒熱，再下油，防止粘鍋。

開大火，下粿條。翻炒幾下，下醬油水使醬油水和粿條充分融合在一起。翻炒至粿條變金黃色裝盤待用。

原鍋下油，下牛肉，翻炒至牛肉變色。

下芥藍翻炒幾下。

下一碗水最好是開水，煮開依個人口味調味。加入生粉水勾芡至汁水變濃稠。

把芡汁淋在炒好的粿條上。

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