濱州十大名吃
一、繡球幹貝:在濱州十大名吃中它屬于山東省内非常有特色的傳統名菜,它主要原材料有将大蝦、肥豬肉、淨冬筍,在口感上是鮮嫩多汁,甚是鮮美但是一點也不會油膩,怎麼吃都不會感覺到膩。
二、芝麻酥糖:這道距離如今差不多有七十年曆史的小吃,在濱州當地可以說是好幾代人共同的回憶,它在做工上十分的考究,雖然整個顔色的上看起來比較的暗淡,但入口的蓬松感具有很明顯的北方特色。
三、鍋子餅:享譽全國的特色小吃,到發源地濱州一定要嘗一嘗,從外觀上看起來它似乎就是煎餅果子的縮小版,但是完全不同的做法讓它成為了獨具特色的經濟方便型面食,吃起來口感非常的豐富。
四、酸漿豆腐:這個有着六百多年曆史豆腐主要的原材料雖然也黃豆,但是經過浸泡、磨漿等八道純手工的制作,在放置在合适的溫度下讓其自身發酵出乳酸菌,所以口感上也是區别于傳統的鹵豆腐。
五、水煎包:水煎包距今有80多年的曆史,它在整個的選材和制作的火候上都有十分嚴苛的标準,其中肉餡比例非常的精準,所以吃起來十分香脆可口,如果在加上自己喜歡的醬料更是讓人回味無窮。
六、魏集驢肉:這道距今有上百年曆史的美食是非常值得的去品嘗的,據了解其制作方法源自于清朝,最在是走街叫賣,到如今也成為了我國非常的有特色的美食,在口感上十分的有嚼勁。
七、大山燒雞:是濱州地區非常具有代表性地方特色風味的小吃,它主要就是将整隻雞煮爛,然後配合獨有的熏烤工藝,吃起來非常不費勁,整個口感非常不油膩,味道也相當的鮮美。
八、惠民馬蹄火燒:關于這道美食的發源時間說法不一,總之是一道非常值得品嘗的濱州特色小吃之一,它最大的特點外焦裡面香,又甜又鹹的口感做得十分的獨特。
九、杜橋豆腐皮:有這一百年的曆史的美食可以說是遠近聞名,在制作上更是經過了極其複雜的工序,醇香的口感和松軟的口感簡直就能讓人吃到忘我。早在2011年它就被劃入了到山東不得不吃的100道美食中。
十、小營丸子:在濱州十大名中它采用完全的精肉制作而成,在口感上别提有多獨特了,看着的就十分的晶瑩剔透和爽口,精心的制作工藝讓其吃起來在口感上沒有渣渣感,很是完美。
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