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豬肘子怎麼做好吃又香不油膩

美食 更新时间:2024-07-20 09:18:37

豬肘子怎麼做好吃又香不油膩?準備一個新鮮的豬肘子,生姜、花椒、蔥、鹽、八角、辣椒等調料備用,我來為大家科普一下關于豬肘子怎麼做好吃又香不油膩?以下内容希望對你有幫助!

豬肘子怎麼做好吃又香不油膩(豬肘子怎麼做好吃)1

豬肘子怎麼做好吃又香不油膩

準備一個新鮮的豬肘子,生姜、花椒、蔥、鹽、八角、辣椒等調料備用

肘子清洗幹淨,加兩勺料酒和白酒、半塊生姜和适量清水煮沸,煮的同時去掉浮沫,控幹水分備用。

準備一個砂鍋洗淨,倒适量花生油燒熱,加蔥姜,八角爆香。

蔥姜,八角爆出香味後,下紅糖和少許清水煮沸。

繼續加滿水大火煮開,煮開後再放入焯水後的肘子。

蓋上蓋子,中小火熬煮3-4小時,期間要多翻面,以免燒焦,收幹汁即可出鍋

這樣一道好吃又香不油膩的豬肘子就做好了。

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