怎麼做魚補腦好?食材:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙,我來為大家科普一下關于怎麼做魚補腦好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙。
将鲈魚洗淨并處理好内髒,從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷),用鹽和料酒一起腌漬10分鐘。
方火腿切成片,香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,将魚放在生姜片上。
擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油即可。
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