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蒸餃全燙面還是燙一半

美食更新时间:2025-02-07 02:05:28

蒸餃全燙面還是燙一半?蒸餃最好是用全燙面要是隻燙一般的話，會導緻制作出來的蒸餃口感不佳全燙面指的是用熱水和成的面團，而半燙面指的是在面粉中沖入沸水之後快速攪拌均勻，再立刻加入冷水揉成的面團，它更适合制作需要煎、烤的面食，現在小編就來說說關于蒸餃全燙面還是燙一半?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒸餃全燙面還是燙一半

蒸餃最好是用全燙面。

要是隻燙一般的話，會導緻制作出來的蒸餃口感不佳。全燙面指的是用熱水和成的面團，而半燙面指的是在面粉中沖入沸水之後快速攪拌均勻，再立刻加入冷水揉成的面團，它更适合制作需要煎、烤的面食。

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