川菜經典美食有哪些-tft每日頭條

川菜經典美食有哪些

美食更新时间:2025-01-24 06:59:06

對于喜歡吃辣的朋友來說，川菜可是不可錯過的菜系。川菜從口味上來說主要以麻辣為主，複合型口味等卻有多種，同時制作川菜的食材種類比較多，因而有着“百菜百味”的稱号。川菜的菜品特别多，今天分享6道非常不錯的下飯美食，麻辣鮮香，酥香爽滑，很是美味！

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）1

毛血旺

毛血旺是一道非常有特色的江湖菜，也是我最喜歡的川菜之一。毛血旺的烹饪手法比較單一，主要以煮為主，而且它裡面的食材也非常豐富，有毛肚、鴨血、鱿魚等等，有葷有素，而且不同地區烹饪的毛血旺食材也各不相同。成品的毛血旺湯汁十分紅亮，吃着味道也十分香濃，麻辣爽口很是過瘾。平時外出吃飯的時候，老媽特别喜歡點一份，好吃又下飯。

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）2

焦香麻辣魚

魚肉的肉質十分鮮嫩，而且營養價值也比較高，因此頗受很多人的喜愛。魚的吃法很多，用來炖湯、紅燒、清蒸等都十分美味，但衆多吃法中，特别喜歡這道川味焦香麻辣魚。細嫩的魚肉經過油炸之後，吃起來外酥裡嫩，特别是配上紅紅的辣椒和麻麻的花椒，麻麻辣辣地吃着很是過瘾。

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）3

水煮肉片

豬肉是生活中最主要的副食品，不同的部位被加工成不同口味的美味菜肴端上桌供人們享用。裡脊肉肉質細嫩，用它制成的水煮肉片就是一道非常不錯的川菜家常菜。水煮肉片的烹饪手法從的名字就能獲悉，麻辣香濃的湯料中滑入鮮嫩的裡脊肉，吃着麻辣鮮香不說，肉質還比較軟嫩，特别下飯吃，是一道非常不錯的家常下飯吃。

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）4

夫妻肺片

作為十大經典川菜之一的夫妻肺片可是不可錯過的涼拌美食，看着色澤十分紅亮很有食欲。制作夫妻肺片的食材比較普通，主要是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，經過長時間鹵制後切片，淋入紅紅的辣椒油，稍微腌制片刻後享用，特别入味，除了軟糯的口味之外，還很勁道，用來待客好吃還有面子。

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）5

爆炒小雞

雞肉的肉質比較細嫩，而且低脂又營養，平時炖點湯或者紅燒後食用，吃着營養又鮮美。這道爆炒小雞也是極具川味的美味，小雞的肉質最為鮮嫩，炒的時候再搭配一些辣椒，雞肉被炖得特别入味，吃着香辣爽口，而且還特别入味，盤底的湯汁用來拌面吃很是美味可口。

川菜經典美食有哪些（這6道川菜别錯過）6

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中最為常見的一道下飯美食，同時也将川菜中的麻辣特點展現得淋漓盡緻，端上桌光看着就很有食欲。制作麻婆豆腐最主要的就是爽滑鮮嫩的豆腐，豆腐被切成小方塊，配上一些肉末和醬料，一炒一炖煮，麻辣鮮香特别入味，配上一碗白米飯，拌着吃很是美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食嘎子哥離婚了嗎
相信很多網友對“嘎子哥”謝孟偉這個名字并不陌生，謝孟偉是一位演員，小的時候因為出演《小兵張嘎》中的張嘎子一角，獲得了觀衆們的關注。本以為謝孟偉能夠在娛樂圈一直發展下去，卻沒想到在事業最高峰時，他選擇回到學校讀書。等他回到娛樂圈的時候，娛樂圈... 2023-03-10
美食薏米紅豆怎麼煮去濕氣
薏米紅豆怎麼煮去濕氣?薏米紅豆需要放入鍋當中煮20分鐘去濕氣，我來為大家科普一下關于薏米紅豆怎麼煮去濕氣?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!薏米紅豆怎麼煮去濕氣薏米紅豆需要放入鍋當中煮20分鐘去濕氣。紅豆薏米可以放入到粥當中蒸煮，也可... 2022-08-17
美食世界最具價值的電信公司排名
世界最具價值的電信公司排名?據彭博社報道，21日，日本内閣官房長官菅義偉在北海道劄幌演講稱，他認為手機話費有約40%的下調空間此話立刻反應在日本電信業的股價上，昨日（21日）電信運營商NTTDocomo公司的股價收盤重挫4%，加上KDDI和... 2023-02-13
美食剩米飯怎麼做好吃教你懶人做法
剩米飯怎麼做才會好吃呢？别隻會做簡單的蛋炒飯，今天就給大家分享幾種好吃的剩米飯做法，有甜有鹹，好吃解饞。一、【米飯糕】主要食材：剩米飯白砂糖牛奶蔓越莓幹1，咱們先把米飯（250克）大塊地掰碎一些，然後倒入130克澱粉，将米飯抓拌均勻。2，奶... 2022-12-08
美食羊肉怎樣做又好吃又簡單
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享羊肉怎麼做才好吃？教你6種家常羊肉的做法，肉質酥爛入味超下飯，快快收藏吧！蔥爆羊肉食材：羊肉卷/羊肉8兩、大蔥2根、辣椒花椒、孜然粉/孜然粒、姜蒜做法：1：羊肉涼水下鍋➕2勺料酒，煮開撈出羊... 2022-11-14
美食魚頭怎麼煮才好吃又簡單
說到魚頭呢，相信不少的朋友都愛吃，魚頭小刺少，營養豐富，但魚頭想要更美味，首先你需要搭配一個美味的做法，魚頭除了蒸着吃，還有很多的吃法，比如砂鍋魚頭，魚頭湯等等！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，營養豐富的吃法【番茄炖魚頭】... 2023-02-06
美食家庭版煎餅醬料簡單配方
家庭版煎餅醬料簡單配方?上期文章我介紹了煎餅的制作方法，今天教大家如何做好吃的醬料，醬料不好吃，煎餅可就會大打折扣啊，我來為大家科普一下關于家庭版煎餅醬料簡單配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!家庭版煎餅醬料簡單配方上期文章我介紹... 2023-03-28
美食蝦仁配什麼菜炒好吃
蝦仁配什麼菜炒好吃?，我來為大家科普一下關于蝦仁配什麼菜炒好吃?以下内容希望對你有幫助!蝦仁配什麼菜炒好吃秀午餐用了太太樂原味鮮做的蝦仁蛋炒飯，非常的鮮美，味道棒極啦！孩子一人吃了兩碗，說肚子撐壞了但是還是想吃 2023-01-21
美食柚子皮用什麼炒好吃
柚子吃完，皮不要扔，拿來炒一炒，入口甘香四溢，吃起來比肉還香By靜香愛下廚和追劇用料柚子皮500g豬油渣25g蒜末少許細砂糖小半勺雞粉小半勺醬油1勺蚝油1勺蒜蓉辣椒醬半勺蔥花少許澱粉水少許做法步驟1、柚子皮削皮後切成塊2、鍋裡水開後下柚子皮... 2022-12-30
美食海鮮菇炒之前用焯水嗎竅門
海鮮菇炒之前用焯水嗎竅門?鮮菇炒之前不需用焯水主料：海鮮菇300g，我來為大家講解一下關于海鮮菇炒之前用焯水嗎竅門?跟着小編一起來看一看吧!海鮮菇炒之前用焯水嗎竅門鮮菇炒之前不需用焯水。主料：海鮮菇300g輔料：油适量、鹽适量、味精适量、花... 2022-07-06
美食素炒蒜苔如何做
素炒蒜苔如何做?蒜苔适量、老抽适量、雞精适量、蒜适量、蔥适量、花椒粉适量，我來為大家科普一下關于素炒蒜苔如何做?以下内容希望對你有幫助!素炒蒜苔如何做蒜苔适量、老抽适量、雞精适量、蒜适量、蔥适量、花椒粉适量。做法：蒜苔摘淨，掰成1厘米左右的... 2022-06-18
美食好吃的釀辣椒做法
辣椒是我們生活當中必不可少的一道食物，不僅可以作為一道輔料，還可以作為主菜。今天小編要給大家介紹的這道菜就是辣椒釀肉，把辣椒和肉結合在一起，能夠完美的品嘗到兩種食物的不同味道，别有一番風味。首先準備幾個比較新鮮的辣椒，然後将它們的心去掉，露... 2023-02-12
美食荷蘭豆炒牛肉的廣東做法
荷蘭豆炒牛肉荷蘭豆炒牛肉絕對是一道可登得上大年夜方之堂的一道菜肴，選用希奇的荷蘭豆，和牛肉一起炒制而成，吃起來荷蘭豆肉質肥美，口感洪亮爽口，還帶有一絲清甜，牛肉吃起來滑嫩勁道，又不失蹤甘旨。荷蘭豆炒牛肉的做法軌範1、将荷蘭豆洗淨去失兩頭的絲... 2022-11-15
美食甯夏地方美食有哪些
甯夏特色美食有：吳忠白水雞，燴羊雜黃河鲶魚，沙湖大魚頭，馓子等。沙湖大魚頭肉質細膩，味道十分鮮美，魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑，食過回味悠長。魚頭裡含有豐富的膠原蛋白、維生素等，被稱為天然的腦黃金。1.吳忠白水雞吳忠白水雞是用老湯加清水，還有... 2022-12-07
美食番茄炒蛋是個非常神奇的菜
這兩天，一則廣告刷屏了健康君的朋友圈：一個初到美國的留學生不會做番茄炒蛋。為招待朋友，發微信向母親求助。大洋彼岸，為了及時教會兒子，母親父親大半夜爬起來為他錄教學視頻…...直到被問起，男孩才想起家裡是淩晨。∆廣告截圖看完視頻，很多網友都表... 2023-02-09
美食有了痛風可以吃黑木耳嗎
提起辣椒，很多人都其非常熟悉。生活中很多家庭都是無辣不歡。辣椒作為餐桌上最常見的食材之一，當其作為輔料時，可以從外形、氣味、口味等方面提升菜肴的品質，刺激人們味蕾的同時激發人的食欲。然而對于飽受痛風疾病折磨的患者朋友來說，讓人食欲大增的食物... 2023-01-11
美食新加坡有什麼好吃的
新加坡有什麼好吃的?在新加坡午茶是一種非常飲料有中國茶、紅茶、咖啡、豆奶等等特色菜雞肉沙爹香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，一隻隻雞肉串經火炭一番燒烤後，再配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃，我來為大家講解一下關... 2022-06-21
美食怎樣熬西紅柿醬好吃又不壞了
今天我到菜市場買菜，一街兩行都是賣菜的，今年的菜都比較便宜，西紅柿市場價已經1元1斤了，沙瓤西紅柿非常大，自然熟透，口感非常好，我買了20斤，想做點西紅柿汁醬。來家我就開始做準備工作，先将西紅柿洗幹淨，蒸鍋洗幹淨，添上半鍋水，然後把西紅柿放... 2023-03-18
美食早茶芋頭包
在廣東，節假日時人們很愛喝早茶，一壺茶幾道早點，邊吃邊聊可以吃上幾個小時，早餐和中餐都一并吃了。說起廣東茶樓的早點，很多人都愛吃一道芋頭包，12元一份，裡面有3個，口感軟糯餡料香，一口咬下去滿嘴香，真是越吃越愛吃，每次我連吃5個都還想吃，今... 2023-02-10
美食新米飯怎麼做蛋炒飯
今天要跟大家分享一道用剩米飯做出來的，特别好吃的美食，這道美食就是火腿腸米飯餅。可能在此之前很多朋友處理剩米飯的方法就是将其做成蛋炒飯，但是蛋炒飯太常見了，吃多了就會吃膩了，而這道火腿腸米飯餅就不一樣了，吃起來外酥裡軟，營養美味，吃多少次都... 2022-12-08
美食家常煎三文魚的做法
家常煎三文魚的做法?，現在小編就來說說關于家常煎三文魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家常煎三文魚的做法三文魚排解凍。熱鍋，加入少量的油。放入三文魚排，中火2分鐘。翻面，繼續煎2分鐘。研磨黑胡椒，少量食用鹽。毛豆仁翻炒1分... 2023-02-18
美食蒜蓉粉絲蒸扇貝超級好吃呢
粉絲扇貝是我的最愛呀，清蒸既簡單又好吃，粉絲還可以作為主食，配上自己做的調料，太好吃了！get起來！Bykaka是天秤座超級無敵美少女用料粉絲扇貝6個油适量鹽适量醬油适量蔥2根香菜2根蒜4瓣姜3片做法步驟1、粉絲扇貝解凍，冷水放進鍋裡，蓋上... 2022-12-11
美食西瓜怎麼吃法大全
西瓜怎麼吃法大全?把西瓜切開，用勺子舀着吃這樣簡單省事，也不會把西瓜湯汁流得滿身都是，接下來我們就來聊聊關于西瓜怎麼吃法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!西瓜怎麼吃法大全把西瓜切開，用勺子舀着吃。這樣簡單省事，也不會把西瓜湯汁流得... 2022-06-21
美食虎皮蛋的做法簡單好吃
虎皮蛋的做法簡單好吃?雞蛋适量，辣椒，八角，蔥适量，老抽，生抽，冰糖适量，下面我們就來說一說關于虎皮蛋的做法簡單好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!虎皮蛋的做法簡單好吃雞蛋适量，辣椒，八角，蔥适量，老抽，生抽，冰糖适量。雞蛋清洗幹淨，... 2022-06-20
美食雞肉該怎麼做好
雞肉該怎麼做好?主食材雞肉，但是這一些雞肉需要的部位是雞腿肉就行接下來還需要準備醬油、黑胡椒、大蒜粉、打算、米醋和鹽，我來為大家科普一下關于雞肉該怎麼做好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!雞肉該怎麼做好主食材雞肉，但是這一些雞肉需要... 2022-06-09
美食鄭州灌湯燒餅最新
如果問你，今天鄭州最火的美食是哪一個，你的回答是什麼？小編的回答一定是灌湯燒餅。尤其是前段時間，小編隻要一打開抖音，就一定會刷到一個鄭州灌湯燒餅的視頻。這些視頻的創作者，不僅僅有美食博主，更有去打卡的普通食客。灌湯燒餅，是新鄉原陽當地的一種... 2023-03-27
美食什麼蘿蔔炖牛肉好吃又營養
什麼蘿蔔炖牛肉好吃又營養?，現在小編就來說說關于什麼蘿蔔炖牛肉好吃又營養?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!什麼蘿蔔炖牛肉好吃又營養冷水泡10分鐘切菜用熱水煮熟牛肉，去除血水，控幹。将蔥姜等炒香後放入牛肉翻炒，倒入老抽。之後放入開水... 2023-03-27
美食如何炒土豆片才不會爛
嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“青椒土豆片”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。導語：炒土豆片時，萬萬不可直接下鍋炒，多加1個步驟，好吃不夾生相比于酸... 2023-03-29
美食芹菜如何包餃子才好吃
芹菜如何包餃子才好吃?，我來為大家科普一下關于芹菜如何包餃子才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!芹菜如何包餃子才好吃這是放了芹菜和香菇還有雞蛋胡羅蔔已放入蚝油生抽和蝦皮最後餡兒裡面可以加點香油準備下鍋出鍋了香脆可口大家有時間可以... 2023-01-07
美食各省份春節美食
年關将近，趕集成為了掃街的主戰場！今年的年味很足啊，回家後必不可少的集市又又又又來啦！臘月裡的煙火氣，每次都趕個年末晚集，年味十足太是那麼回事了！每次逛都停不下手的各種買買買……臘月來臨，年味開始發酵。每一個城市都是獨具煙火味和年味的……... 2022-12-08

tft每日頭條

> 美食

> 川菜經典美食有哪些

川菜經典美食有哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注