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酸菜土豆湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-30 07:37:59

酸菜土豆湯怎麼做?食材：土豆若幹個、酸菜一包、蒜頭一個，我來為大家科普一下關于酸菜土豆湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸菜土豆湯怎麼做

食材：土豆若幹個、酸菜一包、蒜頭一個。

準備好食材，将土豆去皮切絲狀，用菜刀先敲打蒜頭，再剝開皮比較方便。再将酸菜洗淨備用。

待鍋被火煮到完全幹後，放入食用油。油沸騰後，扔下蒜頭。

差不多後，将土豆放入鍋内翻炒，加入食鹽，先放入少量，到最後再次加入，防止過鹹。

待鍋内土豆翻炒快幹時，再加入少量水翻炒。最後加入水至少淹沒過土豆。

待土豆煮到将近熟時放入備好的酸菜。酸菜加入1/4就足夠了。酸菜一定要這時候放入，不然酸菜會太爛，非常影響口感喲。

在土豆即将上鍋時，加入味，味精的量要食鹽的1.5倍。拿個碗裝起一點湯試味道，如果過淡就再加入少量鹽。

拿個碗裝上就可以了。

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