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大腸炒什麼好吃又營養

美食更新时间:2025-02-01 04:10:41

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吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花缭亂，難以挑選。就連大腸這種食物，我們也能做出來各種各樣的美食，讓人很是喜愛。這次春節在家，我們大廚也是好好地展露了一番廚藝，我們都吃了好多。其中，香而不膩的家常炒大腸也是讓人印象深刻，越吃越想吃。

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）1

我們大廚在做這道美食的時候，還專門加入了香辣美味的桃園建民蒜蓉辣醬，爽口美味，辣得過瘾，讓人越吃越饞。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養好吃的家常炒大腸，簡單易做超美味，一起來大飽口福吧。

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）2

美味的家常炒大腸

食材：豬大腸、桃園建民蒜蓉辣醬、澱粉、油菜、大蔥、生姜、蒜瓣、青椒、豆瓣醬、醬油、胡椒粉、白糖、味精、鹽

做法：1、我們先來把豬大腸仔細地處理幹淨，先用鹽和面粉反複地搓洗幾次，再用清水沖洗幹淨，正反面都要仔細沖洗一下；

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）3

2、接下來，把買來的新鮮的油菜擇洗幹淨後，去掉根等，切成段；把大蔥洗淨後，切成蔥花；

3、接着，把姜沖洗幹淨，切成姜絲；把蒜瓣洗淨後，去掉外皮，切成蒜末；把青椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成小塊；備用；

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）4

4、再把大腸放入蒸盤裡面，撒上蔥花和姜絲，放入蒸鍋裡面，蒸制成熟後，取出來，放涼一下切成段；

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入油菜，翻炒成熟後，盛出來，擺放到盤子裡；

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）5

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，放入豆瓣醬炒出香味，倒入适量的高湯，放入大腸；

7、再加入适量的澱粉、醬油、胡椒粉、白糖、味精和鹽，放入青椒焖一會兒，加入适量的桃園建民蒜蓉辣醬翻炒均勻，焖煮到成熟入味，盛出來，放入擺放着油菜的盤子裡；

大腸炒什麼好吃又營養（教你營養好吃的家常炒大腸）6

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