清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟-tft每日頭條

清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟

美食更新时间:2026-07-16 17:30:07

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清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟

切好配料：蒜切片，姜切片，小米椒切小段，香菜切小段大蔥白切絲武昌魚打理好改刀，淋上料酒，撒上鹽，塞入蒜和生姜片，根據喜好（四川人）放少量小米椒，腌制10來分鐘。放入蒸鍋，蒸9分鐘後關火悶3分鐘。取出後倒掉一半湯汁，适當用筷子夾走一些多餘的姜蒜。淋上生抽（這個時候可以嘗嘗味道，如果淡了可以再加點鹽。鍋内坐油，燒開鋪上大蔥，花椒，澆油後再灑一點香菜就可以上桌了。中國菜,鹹,家常菜,蒸,鹹鮮,午餐,晚餐

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