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清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟

美食 更新时间:2024-08-17 07:11:20

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清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟(10分鐘出鍋的清蒸武昌魚)1

清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟

切好配料:蒜切片,姜切片,小米椒切小段,香菜切小段 大蔥白切絲 武昌魚打理好改刀,淋上料酒,撒上鹽,塞入蒜和生姜片,根據喜好(四川人)放少量小米椒,腌制10來分鐘。放入蒸鍋,蒸9分鐘後關火悶3分鐘。 取出後倒掉一半湯汁,适當用筷子夾走一些多餘的姜蒜。淋上生抽(這個時候可以嘗嘗味道,如果淡了可以再加點鹽。 鍋内坐油,燒開 鋪上大蔥,花椒,澆油後再灑一點香菜就可以上桌了。 中國菜,鹹,家常菜,蒸,鹹鮮,午餐,晚餐

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