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如何做芹菜炒百合

美食 更新时间:2024-09-21 07:02:31

如何做芹菜炒百合?用料:芹菜500克,新鮮百合200克,幹紅辣椒2個,黃酒、植物油、精鹽、雞精、白糖、蔥花、生姜末各适量,我來為大家科普一下關于如何做芹菜炒百合?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何做芹菜炒百合(芹菜炒百合做法介紹)1

如何做芹菜炒百合

用料:芹菜500克,新鮮百合200克,幹紅辣椒2個,黃酒、植物油、精鹽、雞精、白糖、蔥花、生姜末各适量。

芹菜摘去根和老葉,洗淨後放入開水鍋中焯透撈出,瀝幹水分,以豎刀切成幾瓣,再以橫刀切成3厘米長的段。

将百合去掉雜質後洗淨,剝成片狀,備用。

把幹紅辣椒去蒂、子後洗淨,切成細絲備用。鍋置火上,注油燒熱,加入蔥花、生姜末、辣椒絲炝鍋,再倒入百合、芹菜繼續煸炒,最後放入黃酒、白糖、精鹽、雞精和少量清水,翻炒幾下,出鍋即可。

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