炭烤乳羊怎麼做比較好吃?原料: 科爾沁大草原乳羊一隻,調料:小茴香50克,香牙草15克,丁香10克,八角15克,羅漢果15克, 香葉5克,蔥200克,鹽250克,味精100克,面醬30克,我來為大家講解一下關于炭烤乳羊怎麼做比較好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料: 科爾沁大草原乳羊一隻,調料:小茴香50克,香牙草15克,丁香10克,八角15克,羅漢果15克, 香葉5克,蔥200克,鹽250克,味精100克,面醬30克。
乳羊去頭蹄入清水中浸泡三小時以上。
把上述各種原調料(除面醬以外)做成汁水。
将乳羊放入調制好的汁水中腌制八小時。
把腌制好的乳羊撈出,用開水從上到下澆一遍,晾曬10分鐘,放入烤爐中用木炭烤制2小時即可。
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