香椿芽炒雞蛋要不要焯水?做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水,因為香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,焯水可減少它們的含量,下面我們就來說一說關于香椿芽炒雞蛋要不要焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做香椿炒雞蛋時要給香椿焯水,因為香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,焯水可減少它們的含量。
我們在給香椿焯水時隻需讓它沸水下鍋加熱半分鐘左右即可,等香椿處理完後将它攥幹、切段并和蛋液混合翻炒就能制成香椿炒雞蛋。
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