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怎麼做糖醋排骨好吃

美食更新时间:2025-02-07 03:15:54

怎麼做糖醋排骨好吃?主料:豬肋排500g.輔料:蔥适量、姜适量，現在小編就來說說關于怎麼做糖醋排骨好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼做糖醋排骨好吃

主料:豬肋排500g.

輔料:蔥适量、姜适量。

配料：醬油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少許。

排骨洗淨瀝水，斬成小塊待用。

鍋中足量水加料酒、蔥、姜片燒沸，下入排骨焯燙過撈出再次沖洗備用。

排骨放入蒸鍋，大火隔水蒸30分鐘取出。

将1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、少許蒸排骨的湯汁調成味汁待用。

鍋置火上适量油燒熱，倒入排骨小火煸炒。

待排骨表面呈淡淡的金黃色即可盛出瀝油。

另起鍋将兌好的味汁倒入鍋中，倒入排骨沒過即可。

大火煮開後轉小火慢慢讓它炖至入味；待湯汁快收幹時，開大火收幹，出鍋前可再加入一些醋，炒勻即可。

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