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蚝油青椒炒鵝丁怎麼做

美食更新时间:2025-04-07 06:06:18

蚝油青椒炒鵝丁怎麼做?原料：青椒1個，鵝胸半塊，紫甘藍3片，蔥花少許，白芝麻1湯勺，松子少許調料：蚝油1湯勺，鹽1/2茶匙，料酒1湯勺，澱粉半湯勺，今天小編就來聊一聊關于蚝油青椒炒鵝丁怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蚝油青椒炒鵝丁怎麼做

原料：青椒1個，鵝胸半塊，紫甘藍3片，蔥花少許，白芝麻1湯勺，松子少許。調料：蚝油1湯勺，鹽1/2茶匙，料酒1湯勺，澱粉半湯勺。

青椒、紫甘藍切丁備用，鵝胸中間片薄切成丁備用。

鵝胸切成雞米狀，放入料酒，澱粉抓勻備用。

鍋中倒入少許炒菜油，鵝胸肉丁滑入鍋内翻炒至變成白色撈出。

鍋中加入少許底油，放入蔥花爆香鍋底。加入青椒翻炒數下後加入紫甘藍丁和之前炒至半熟的鵝肉繼續翻炒。

用鹽調味後，加入一勺蚝油。

出鍋前撒上一勺白芝麻增香，可以根據個人喜好點綴松子提升菜品精緻度。

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