杏鮑菇蒸排骨怎麼做?主料:杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿蔔100g 輔料:幹辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g ,接下來我們就來聊聊關于杏鮑菇蒸排骨怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿蔔100g。
輔料:幹辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g
小排洗淨。
涼水入鍋焯水去除血沫和雜質。
杏鮑菇切片碼放到湯盤中。
焯好的排骨放上面。
姜、辣椒切碎放入。
加胡椒粉和鹽。
用約150克的水,從鹽和胡椒粉上面沖下去,目的是讓鹽和胡椒粉均勻的散布在盤裡。
上籠蒸40分鐘。本來是30分鐘就行了,因為和豆豉排骨一起蒸的,就用了一樣的時間。為了顔色更好看,我最後切了點胡蘿蔔片放入,最後放的忘了拍照,文字補充了。
蒸好的菜,湯汁很多,這是一道湯菜,上桌時撒上香菜即可。
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