玉米面粉做什麼好吃?用料面粉300克,玉米粉100克,白糖30克,水200克,酵母粉5克,我來為大家科普一下關于玉米面粉做什麼好吃?以下内容希望對你有幫助!
用料。面粉300克,玉米粉100克,白糖30克,水200克,酵母粉5克。
将溫水(30℃)把白糖化開,加入酵母粉充分攪拌均勻。
将面粉和玉米粉混合,邊揉邊加糖水直至揉成面團光滑,蓋上濕布發酵兩倍大。
用食指蘸些面粉,插入面團,凹坑不反彈,不下陷,即可發酵完成。
将發酵好的面團平均分成若幹小份。
蒸籠抹上一點油防粘,分别搓成圓小面團,蓋上蓋醒發20~30分鐘。涼水上鍋滾開水,蒸15分鐘。5分鐘後開蓋。
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