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酒蒸蛤仔做法竅門

美食 更新时间:2024-07-23 12:12:37

酒蒸蛤仔做法竅門?材料:蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許,今天小編就來說說關于酒蒸蛤仔做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酒蒸蛤仔做法竅門(酒蒸蛤仔的烹饪方法)1

酒蒸蛤仔做法竅門

材料:蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽紅幹辣椒1根、小蔥少許。

将蛤蜊泡在鹽水中吐沙;

雙手拿起吐過沙後的蛤蜊,用它們的殼互相搓洗幹淨外殼的泥沙;

在鍋内放入剪後的幹辣椒,倒入清酒,把洗淨後的蛤蜊直接放入,大火加熱,蓋上蓋子,焖至蛤蜊開口;

關火後撒上蔥花即可。

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