炒肉不粘鍋的訣竅?使用不粘鍋來炒肉絲,不粘鍋具有不粘的特性受到很多家庭的青睐,無論做什麼都不會粘連,我來為大家科普一下關于炒肉不粘鍋的訣竅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
使用不粘鍋來炒肉絲,不粘鍋具有不粘的特性。受到很多家庭的青睐,無論做什麼都不會粘連。
使用的是鐵鍋,鐵鍋在使用之前一定要充分的養鍋用油把鍋滋潤了,那麼也會産生不沾的效果。
炒肉絲之前一定要放足夠的油。油要充分的熱了以後再放肉絲。
肉絲在炒之前用澱粉。攪拌一下,這樣每個肉絲的外面都沾有澱粉。能夠包裹肉絲,起到阻隔的作用,就不容易粘連。
用一小勺色拉油在炒制之前把肉絲攪拌一下。油能夠起到。隔絕的作用就不容易粘連。
肉絲在炒制之前用雞蛋清把肉絲抓勻,雞蛋清也能夠起到隔絕肉絲和鐵鍋的作用,這樣就不容易粘連了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!